În temeiul Dispoziţiei CMC nr. 226-d din 10.04.2018 „ Cu privire la organizarea întremării şi odihnei elevilor în vara anului 2018”, ordinului DGETS nr. 652 din 08.05.2018 „ Cu privire la organizarea odihnei de vară a elevilor şi asigurarea securităţii vieţii şi sănătăţii copiilor în taberele de odihnă în sezonul estival 2018”, ordinului DETS nr. 33 din 10.05 2018 „Cu privire la organizarea odihnei de vară a elevilor şi asigurarea securităţii vieţii şi sănătăţii copiilor în taberele de odihnă din sectorul Centru în sezonul estival 2018” în perioada estivală 2018 funcţionează 6 tabere cu sejur de zi, în instituţiile suborfonate DETS sectorul Centru în care se odihnesc 325 elevi şi 3 tabere cu sejur de zi în instituţiile de învăţământ din subordinea DGETS aflate pe teritoriul sectorului Centru .şi o tabără constantă – Tabăra de odihnă „Cireşarii”, în care se vor odihni 1750 elevi.
La 31 mai curent, membrii Comisiei municipale de evaluare a taberelor cu sejur de zi, – reprezentanţii CSP, a Combinatului de alimentaţie ”Piaţa Centrală”, reprezentanţi ai DMSA şi DGETS, au apreciat cu calificativele „bine” şi „foarte bine” nivelul de pregătire a condiţiilor de funcţionare a taberelor.
Pe parcursul perioadei de referinţă colaboratorii DETS sectorul Centru (secţia evidenţa produselor alimentare, secţia salariu, secţia economie şi planificare bugetară, specialistul în domeniul securităţii şă sănătăţii în muncă, protecţia civilă au efectuat controale în toate taberele cu sejur de zi ( în total 10 controale). Obiectivele controalelor s-au axat pe condiţiile de funcţionare, asigurarea cu cadre, organizarea alimentaţiei copiilor, perfectarea documentaţiei, respectarea regulilor de securitate a vieţii şi sănătăţii copiilor, securităţii antiincendiare ş.a. nivelului de pregătire a taberelor de odihnă în sezonul estival 2018 În cadrul controalelor s-a constatat că procesul de odihnă şi întremare a copiilor în taberele cu sejur de zi se desfăşoară normal, fără a fi înregistrate nereguli.
În cadrul celor 5 controale privind organizarea procesului de alimentatie , n-au fost depistate nereguli prin prepararea bucatelor , toate blocurile alimentare sunt dotate cu flux tehnologic necesar.
Taberele se alimentează confor meniului model aprobat de Centrul de Sănătate Publica pentru perioada de vară 2018. Pentru promovarea alegerilor sănătoase s-au introdus mai multe salate în stare proaspătă, în mod special se pune accentul pe diversificarea alimentației copiilor .
Meniul copiilor este variat, este constituit din fructe ( cirese,portocale, banane, mere prospete, mandarine, lămâie), un asortiment bogat de legume de sezon (dovlecei, ardei, roșii, castraveți, conopidă), conform meniului model este pus accentul pe vitaminizarea bucatelor s-au introdus mai multe salate în stare proaspătă, în mod special se pune accentul pe diversificarea alimentației copiilor Meniul este bogat în produse lactate, produse de proviniență animalieră( carne de găină, carne de vită, fileu de pui, peste congelat).
Au fost examinate toate certificatele care atestă proviniența produselor care au fost depistate în depozit , încălcări privind valabilitatea acestora n-au fost .
Toate taberele dispun de registre în care se duce evidența calității produselor alimentare care sunt completate la timp.
Potrivit comisiei de triere din fiecare tabără, obiectii privind calitatea produsuleor alimentare n-au fost înregistrate.
