În cadrul IET nr.92 din sectorul Centru, copiii sunt alimentați conform Meniului model pentru sezonul iarnă – primăvară, care este aprobat de către Centrul de Sănătate Publică mun.Chișinău și coordonat cu DETS sectorul Centru.
Pentru o dezvoltare fizică corectă copiii primesc proteine, lipide, glucide, vitamine din produsele de calitate superioară, care sunt livrate zilnic în instituție. Sistematic sunt aduse produse lactate: lapte, unt, smântână, iaurt 2,5%, chefir 2,5%, brânză, cașcaval; fructe și legume proaspete și congelate; carne de pasăre și fileu de pasăre refrigerat, pește și fileu din pește, carne de bovină, ouă; diverse crupe; roșii în sucul lor, mazăre verde; magiun de gutuie, prune, mere; suc în asortiment; pâine de secară și franzelă. Toate produsele sunt păstrate la depozit în camere frigorifice și secții special amenajate conform cerințelor sanitar-igienice.
Produsele primite sunt însoțite de: Certificat sanitar veterinar, Certificat de calitate, Certificat de conformitate și Certificat de inofensivitate.
Bucatele sunt preparate conform procesului tehnologic, valoarea calorică a rației alimentare se repartizează în felul următor: dejunul – 25%, prânzul – 35%, gustarea – 15% și cina – 25%.
Probele diurne colectate în recipiente speciale care sunt păstrate în frigider pentru colectarea probelor timp de 72 ore.
Bucătăreasa din IET nr. 92 ca o mamă grijulie și iubitoare prepară cu suflet bucatele pentru copiii noștri. O alimentație corectă — este cheia pentru o sănătate de „fier”.
